Área temática: Nutrición
Ciencia comestible: curso de divulgación científica con impacto social
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Acerca del curso
Ciencia comestible: es un curso virtual de 2 horas centrado en storytelling y narrativas aplicadas a la divulgación científica. Propone herramientas prácticas para que científicos, investigadores y profesionales del sector alimentos transformen sus resultados, conceptos y procesos de investigación en relatos claros, rigurosos y socialmente relevantes.
Durante la sesión, los participantes aprenderán a identificar la estructura narrativa dentro de su propio trabajo, a traducir el lenguaje técnico en imágenes comprensibles, y a diseñar aperturas y cierres que generen conexión con audiencias no expertas.
El curso parte de una premisa simple: cuando la ciencia se cuenta como una historia bien construida, se vuelve comprensible, memorable y con impacto social.
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Certificable: Sí
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Título otorgado: Ciencia comestible: curso de divulgación científica con impacto social
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Fecha de inicio: 5 de septiembre 2026
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Fecha de finalización: 12 de septiembre 2026
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Horario: Sábado - 10:00:00 a 12:00:00
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Modalidad del programa: Virtual
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Lugar: Poblado
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Duración: 4,00 horas.
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Dirigido a: Profesionales, estudiantes e investigadores del sector alimentos, nutrición, gastronomía y biotecnología.
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Fecha de inicio
5 de septiembre 2026
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Precio del curso
$300.000
Este programa requiere de un número mínimo de matriculados para poder dictarse y, por motivos de fuerza mayor, podría experimentar cambios en su programación, equipo docente y/o formato de realización. Cualquier cambio será informado por la coordinación a cargo.
¿Qué vas a aprender?
Aprender a aplicar herramientas de storytelling y narrativa científica para convertir contenidos, datos e investigaciones en relatos claros, memorables y de alto impacto. Desarrollarás habilidades para comunicar la ciencia de manera efectiva a audiencia no expertas, facilitando su comprensión sin perder el rigor científico y fortaleciendo su alcance social.
Contenido del curso
Sesión 1. Storytelling divulgativo
- ¿Qué es la divulgación científica y cuál es su impacto social?
- Diferencia entre informar y conectar en la comunicación científica.
- Elementos narrativos presentes en ejemplos efectivos de divulgación.
- Estructura de una historia científica: contexto, problema, proceso de investigación, hallazgo e impacto en la vida real.
Sesión 2. Narrativa con impacto social
- Humanización del proceso científico sin perder precisión conceptual.
- Formatos de divulgación.
- Cómo vincular la investigación con la vida cotidiana de audiencias no expertas.
- Construcción de escenas y “personajes” en relatos científicos para generar empatía.
- Llamados a la acción en la divulgación científica.
Información de contacto
Keila Andrea Gaviria Herrera
Tel: (604) 444 0555 – Opción 4 – Ext. 1990
Julieta Avendaño López
Tel: (604) 444 0555 – Opción 4 – Ext. 1286
Formas de pago
Pago en línea
Al momento de tu inscripción podrás pagar en línea con tarjeta de crédito y PSE.
Pago en entidades bancarias
Presenta la factura impresa en láser, y acércate a las siguientes entidades bancarias:
- Bancolombia.
- Itaú.
- Banco de Bogotá y sus corresponsales bancarios: Almacenes Éxito, Carulla, Surtimax, Súper inter.
Pago presencial
Dirígete a la Caja de la Universidad y paga con tarjeta débito o crédito.
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Contáctanos
Sede El Poblado - Medellín
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Dirección: Calle 10A #22-04
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Teléfono: 604 444 05 55