10 años formando nutricionistas dietistas sello CES.

Hace diez años, en febrero de 2016, inició un nuevo camino para la formación de nutricionistas dietistas en el país. Desde el comienzo, el programa de Nutrición y Dietética CES tuvo identidad propia, fundada en los principios y valores de la excelencia CES, que creyó en este proyecto y confió en una propuesta formativa distinta, con altos estándares de calidad científica, profesional, ética y con compromiso social, nutricionistas capaces de transformar e impactar a las personas y los entornos a través del alimento.

En estos 10 años de historia, hemos crecido y nos hemos consolidado en el medio, hemos impactado la salud y la nutrición de las personas, poblaciones y territorios. 354 profesionales han egresado del programa y alrededor de 350 estudiantes se forman actualmente para responder a los desafíos de la alimentación y la salud en el país y el mundo.

Celebrar esta primera década es mirar atrás y reconocer un programa que desde el comienzo entendió que formar nutricionistas dietistas no puede limitarse a transmitir conocimientos. La demanda social hoy es formar profesionales capaces de comprender la alimentación y la nutrición desde múltiples dimensiones, de trabajar con otras disciplinas, de investigar, de innovar, de intervenir en distintos escenarios y, sobre todo, de poner su conocimiento al servicio de las personas.

En la actualidad, la comunidad de egresados nutricionistas dietistas sello CES está presente en distintas regiones y escenarios profesionales, desde la nutrición clínica y deportiva hasta la industria de alimentos y la salud pública.

El programa ha consolidado una trayectoria de excelencia académica respaldada también por importantes logros alcanzados a través de CESNUTRAL, el Centro de Estudios Avanzados en Nutrición y Alimentación, creado junto con el programa como su plataforma de investigación, extensión e innovación. Desde este centro se han liderado iniciativas que han tenido impactos sociales e investigativos en alimentación saludable, diseño de complementos y seguridad alimentaria y nutricional, a través de los cuales se han obtenido reconocimientos como el Premio ALSEA (2023), el Premio por la Nutrición Infantil de la Fundación Éxito (2023) y la clasificación del Grupo de Investigación Nutral en categoría A MinCiencias (2024), entre otros. Adicionalmente el programa obtuvo el primer puesto en las pruebas Saber Pro entre las universidades públicas y privadas del departamento en el periodo 2026-1.

Nutrición y Dietética CES no solo celebra lo alcanzado, también proyecta lo que viene de cara al futuro. El reto es seguir formando profesionales integrales desde la ciencia, la innovación y la humanidad, capaces de intervenir y aportar a la solución de los problemas actuales del sistema de alimentación y nutrición y a los nuevos retos de una sociedad cada vez más informada, más tecnológica y donde confluyen nuevas prácticas y tendencias en salud y alimentación de las personas y poblaciones.

Por todo lo vivido en este tiempo y por lo que está por venir, orgullosamente decimos:

Nutrición en el CES es otra cosa.