Buscando una disposición final adecuada de la materia orgánica y contribuyendo a la reducción de la huella de carbono, la Universidad CES de Medellín lidera un proyecto que aprovecha la mortalidad animal para la creación de compostaje.
El compostaje es una descomposición biológica de la materia orgánica, en este caso animal, mediante microorganismos que actúan bajo condiciones aerobias, generando una estabilización del sustrato orgánico llamado compost, libre de patógenos y rico en nutrientes orgánicos e inorgánicos.
La iniciativa en la Universidad surgió en 2016 como parte de una investigación de estudiantes y docentes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la cual se evaluó el compostaje animal como alternativa a la gestión tradicional de los mismos.
“Desde hace varios años, la Universidad CES decidió apostarle a la sostenibilidad ambiental, generando procesos académicos, administrativos y operativos más sostenibles y eficientes”, manifestó Tatiana Molina Velásquez, jefe de la Oficina de Sostenibilidad de la Universidad.
Desde su implementación, en 2018, la institución ha gestionado 4.452 kilogramos (4.4 toneladas) de animales de producción, en 19,2 m3 generando 3073.28 kg (3 ton) de compostaje para su utilización como fertilizante. Las especies que han sido parte del proceso de compostaje son equinos, porcinos y bovinos que provienen de muertes naturales en la finca Villa Elisa, la cual es el sitio prácticas académicas de la Facultad y en el Centro de Veterinaria y Zootecnia, siempre con el consentimiento informado y autorización del propietario del animal.
“Los impactos positivos de este proceso biológico son la disminución en emisiones de dióxido de carbono (CO2) y óxido nitroso (N2O), ambos gases efecto invernadero (GEI), que se generan por el transporte e incineración de la mortalidad y por la utilización de fertilizantes químicos nitrogenados”, detalló Gregory Mejía Sandoval, docente de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la institución.
En la actualidad, el fertilizante es utilizado en las áreas verdes y productivas de las sedes de la Universidad ubicadas en Medellín, Envigado y Sabaneta.